- A panela de pressão é conhecida por sua capacidade de cozinhar alimentos de forma rápida e eficiente;
- É importante seguir as instruções de uso da panela de pressão e tomar as devidas precauções para garantir um uso seguro;
- Cada modelo pode ter características específicas, portanto, é aconselhável ler o manual do usuário fornecido pelo fabricante.
Considerado um dos itens mais importantes da cozinha, a panela de pressão é ótima para acelerar o cozimento de diversos alimentos.
Porém, ainda é um utensílio que muitos tem medo de usar, o que faz com que as fabricantes estejam sempre inovando para garantir maior segurança em suas panelas.
Nesta lista você confere ótimos modelos, com diferentes capacidades (litros) e também preços variados; além é claro, de opções com muitos dispositivos de segurança caso queira optar pela mais certeira.
A seguir você verá:
- Vale a pena comprar uma panela de pressão tradicional?
- Preço médio das panelas de pressão
- Melhores marcas de panela de pressão
- Análise das melhores panelas de pressão
- Melhores panelas para fogão de indução
- Como usar uma panela de pressão
- Dicas para abrir panela de pressão
Conheça as melhores panelas do mercado!
1. Vale a pena comprar uma panela de pressão convencional?
Vale sim a pena comprar uma panela de pressão tradicional; afinal, nem todos querem investir em uma panela elétrica, seja por utilizar pouco o utensílio na cozinha ou mesmo porque considera que a panela convencional já atende as necessidades.
Nos últimos anos as panelas de pressão foram mudando bastante, especialmente em relação à segurança, fazendo delas boas opções para quem ainda quer comprá-las.
Muitas vezes é possível adquiri-las até mesmo em jogos de panela, pois os mais completos acompanham panela de pressão.
2. Qual o preço médio das panelas de pressão convencionais?
As panelas de pressão tradicionais tem preço variando entre R$50 e R$500. Em geral, uma de preço mais baixo já atende bem às necessidades básicas.
A variação de preço normalmente está ligada ao tamanho (litros) da panela, ao material de fabricação, à possibilidade de utilizá-la em fogões de indução, à quantidade de válvulas de segurança e também à marca.
3. Quais as melhores marcas de panela de pressão?
Existem várias marcas renomadas que fabricam panelas de pressão de alta qualidade. Entre algumas das melhores marcas estão: Tramontina, Rochedo, Clock, Brinox, etc.
Essas são apenas algumas das melhores marcas de panelas de pressão disponíveis no mercado.
Ao escolher uma panela de pressão, é importante considerar suas necessidades específicas, recursos desejados, etc.
4. Análise das principais panelas de pressão tradicionais
Agora que você leu um pouco sobre as panelas de pressão, confira quais são os modelos que indicamos e o porquê de cada um deles aparecer na lista.
Tem opções para todos os tipos de necessidades, de tamanhos variados e marcas diversas.
Confira as dicas e escolha sua nova panela!
1ª – Panela de Pressão Tramontina Antiaderente Vancouver (4,5L)
Nossa primeira panela de pressão da lista é da marca Tramontina, muito conhecida no mercado por seus diversos utensílios de cozinha.
Ela possui 4,5L, é feita em alumínio (com espessura de 3,2 mm) revestido interno e externo de antiaderente Starflon e tampa com acabamento interno satinado e externo polido. Além disso, ainda possui alça e cabos antitérmicos.
Em relação a segurança, a panela vem equipada com 3 válvulas.
Por fim, essa Tramontina é muito bonita, não gruda e é fácil de limpar.
Outras informações:
- Peso: 1,62kg
- Capacidade: 4,5L
- Garantia: 1 ano
*Produto com certificação compulsória pela OCP 0003, registro 001354/2015, modelo panela de pressão e classificação de antiaderência A (ótima), conforme portaria INMETRO 419/2012.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão Vancouver da Tramontina:
- “Logo de início a válvula principal estava demorando para sair a pressão e eu liguei para a assistência da Tramontina. Fui muito bem atendida e no final das contas era normal no início do uso demorar um pouco mais para pegar a pressão na válvula principal. Estou bem satisfeita com a panela, muito fácil de usar, limpar. Ela é muito bonita também. Indico a compra!”
- “A panela é muito bonita. Acabamento impecável. Pelo valor pago, pensei que receberia uma panela com qualidade inferior. Valeu bastante a pena. Recomendo-a.”
- “Panela muito bonita, fácil de limpar e cozinha muito rápido. Por exemplo, o feijão eu deixei 15 minutos após pegar pressão, se tivesse deixado mais tempo viraria um caldo.”
- “Excelente produto. A panela é segura e robusta. Uma boa leitura nas instruções de uso, antes da primeira utilização, pode evitar queixas infundadas. Bom custo/benefício.”
- “Panela muito bonita e de extrema qualidade, isto é padrão Tramontina de qualidade. Muito fácil de lavar, o encaixe da tampa é no estilo rosca, dá um charme para o produto. Quando cozinhamos percebemos que a panela colaborou para deixar o feijão encorpado e delicioso com aquele cheirinho de comida nova.”
- “Excelente acabamento, revestimento interno antiaderente de alto padrão. Pega pressão rápido e parece ser bastante robusto e seguro. O fechamento externo da panela faz com que a abertura fique maior que o de uma panela de pressão tradicional, permitindo melhor acesso aos alimentos na hora do preparo. Fiquei muito satisfeito!”
2ª – Panela de Pressão Clock Original Prata (4,5L)
Outra marca que possui uma panela de pressão muito conhecida por diversos brasileiros.
A Panela Clock Original tem capacidade de 4,5L, é feita em alumínio que não permite a soltura de resíduos para alterarem o sabor dos alimentos e possui um indicador de pressão que acusa o momento certo para ser aberta.
Além disso, sua tampa fecha fácil e o anel de vedação vem com guia de encaixe na tampa.
Outras informações:
- Espessura: 2,4mm
- Cor: alumínio
- Garantia: 10 anos
Em relação ao visual, esta é uma das panelas mais simples da lista. Porém, falando de qualidade, a marca oferece até mesmo 10 anos de garantia, o que reforça a durabilidade da panela.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão Original da Clock:
- “Nota 10! Como a marca Clock é ótima, comprei pra dar de presente à minha mãe e ela amou. A panela cozinha mais rápido, ótima qualidade e o designer novo é muito bonito.”
- “O produto é muito bom, funcionamento perfeito, pegando pressão muito bem!”
- “O produto cumpre o prometido e tem um ótimo custo-benefício.”
- “A panela tem um ótimo custo benefício. Aqui usamos para fazer feijão e outras coisas, para 2 pessoas. O tamanho é ideal para quem mora sozinho ou faz pouca comida. Estou usando a panela faz um tempo e até agora ela está em perfeitas condições e funcionando muito bem.”
- “Bem mais eficiente do que outras panelas mais caras que existem por aí!”
3ª – Panela de Pressão Panelux Alumínio Polido (4,5L)
A Panelux Alumínio Polido tem cor metálica (a cor mais tradicional das panelas de pressão) e possui 4,5 litros de capacidade.
Ela tem alças ergonômicas, além disso, apresenta segurança certificada pelo Inmetro.
Outras informações:
- Peso: 1kg
- Garantia: 3 meses
Panela de pressão Panelux é boa?
Em relação a algumas panelas de pressão do mercado, a Panelux é uma panela mais simples e com alumínio mais fino.
Porém, ainda assim é uma boa panela, feita por uma marca de renome, que existe desde 1948.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão Alumínio Polido da Panelux:
- “Produto atendeu às expectativas. Como a maioria dos comentários dizem, o alumínio é mais fino, mas nada que impacte o funcionamento (até mesmo pelo custo-benefício).”
- “Amei a panela, A borracha é de boa qualidade, vem com um adereço para facilitar a limpeza do pino, cozinha rápido, é fácil de limpar e vem brilhando como um espelho.”
- “Panela de material de qualidade mediana (alumínio bem fino e leve), mas cozinha bem. Está dentro da minha expectativa, visto que o preço que paguei foi bem mais barato que o dos concorrentes.”
- “Dá pra cozinhar várias coisas e economizar tempo e dinheiro! Excelente custo benefício, adorei a panela!”
- “O produto não compromete, de qualidade intermediária, dá pra usar perfeitamente.”
4ª – Panela de Pressão Rochedo Turbo Top (7,6L)
A Turbo Top da Rochedo é uma uma panela de pressão de 7,6 litros fabricada em alumínio polido.
Devido ao seu tamanho, possui espaço interno muito bom, ideal para receitas grandes.
Em relação a segurança, ela tem molas que garantem que a panela só pegue pressão se estiver bem fechada, e conta também com janela de segurança, que é um sistema adicional às válvulas tradicionais.
Para limpar, a válvula pode ser tirada na hora da limpeza.
Outras informações:
- Peso: 2,4kg
- Garantia: 1 ano
Levando em conta todas as suas características, é uma panela com ótimo custo-benefício.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão Turbo Top da Rochedo:
- “Amei a panela de pressão. Ela é bem grande e rápida. Bem segura, só abre ela quando já não tem pressão nenhuma.”
- “Além de linda é muito eficiente e rápida.”
- “Panela enorme, perfeita para fazer aquela costela assada na panela de pressão em família!”
- “Me satisfaz, o tempo de cozimento é super rápido!! Merece até mais que 5 estrelas.”
- “A panela é linda, ampla e fácil de limpar. Adorei!”
- “Tamanho muito bom para fazer cozido em grande quantidade, atendeu minha expectativa.”
5ª – Panela de Pressão Indução Revestimento Cerâmico Brinox (4,2L)
A panela Brinox, de 4,2L, possui estrutura de alumínio que cozinha os alimentos por igual e mais rápido, dissipando melhor o calor.
Além disso, suas paredes externas possuem pintura camurça.
Ela é a primeira que aparece na lista com exclusivo fundo de indução, que funciona em todos os tipos de fogões – justamente por isso é uma panela mais cara.
Outras informações:
- Garantia: 2 anos
- Dimensões: 23x40x21cm
No quesito segurança, ela possui 4 dispositivos: uma trava, duas válvulas de trabalho e um escape de segurança.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão Indução Revestimento Cerâmico da Brinox:
- “Muito bom produto, atendeu a expectativa para o uso em Cooktop de indução. Revestimento cerâmico é um bom diferencial.”
- “Além de perfeita é muito bonita.”
- “Gostei muito, a melhor compra que fiz, estou muito feliz, superou as minhas expectativas, panela maravilhosa.”
- “Panela de pressão revestida de cerâmica. Ótima não solta resíduo no cozimento. Há muito tempo que eu procurava nas lojas e não encontrei. Fiquei feliz quando encontrei.”
- “Panela de pressão maravilhosa. Ela é muito segura com várias válvulas. É linda também. Amei só é um pouco pequena. Mas assim que tiver maior eu compro com certeza.”
- “A panela é ótima e funcionou muito bem na indução.”
6ª – Panela de Pressão com Cesta Rochedo em Aço Inox (6L)
Outra panela muito bonita na lista, também da marca Rochedo, que já apareceu mais acima.
Ela é uma panela segura, que conta com 5 sistemas de segurança e pega pressão somente se estiver devidamente fechada.
Sua capacidade é de 6L, pode ser usada em todas as fontes de calor, inclusive indução.
Possui também dois níveis de pressão: uma para alimentos mais pesados, como grãos e carnes, e outra para alimentos mais leves – como legumes.
Outras informações:
- Garantia: 2 anos na tampa e 10 anos no corpo
- Material: aço inoxidável
Por fim, a panela acompanha uma cesta de vapor para um cozimento saudável.
Um detalhe importante é que ela só não aparece em uma posição melhor na nossa lista devido ao seu valor mais elevado.
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Opiniões sobre a Panela de Pressão com Cesta da Rochedo:
- “Panela de qualidade, não ficando nada a desejar as concorrentes, linda, prática, segura, cozimento rápido e preço justo… é um excelente custo benefício.”
- “A panela tem um material bem encorpado. Muito prática de limpar, pois a tampa deixa o topo todo exposto, e a borracha de silicone que veda a panela é fácil de remover e limpar também. Não imaginava que 6L seria uma panela tão grande, fiquei surpresa com o tamanho. Tenho a sensação que foi um ótima aquisição, pois aparentemente durará muitos anos funcionando perfeitamente, e com segurança.”
- “A panela é fácil de lavar, seja na pia ou na lava-louças – com a ressalva de que na lava-louças pode acontecer de, devido ao tamanho dela e nível de sujidade, os jatos nem sempre conseguirem uma limpeza 100%. Além disso, ela ocupa muito espaço no aparelho. Então, em geral, optamos por lavar à mão mesmo.”
- “O produto é seguro, bonito e de boa qualidade.”
- “É muito fácil de usar e pega pressão bem rápido. A panela pode ser lavada em lava louças, mas a tampa não.”
5. Quais as melhores panelas de pressão para fogão de indução?
As melhores panelas de pressão para fogão de indução atualmente são estes dois modelos: Panela de Pressão Indução Revestimento Cerâmico 4,2L, da Brinox; e Panela de Pressão com Cesta 6L em Aço Inox, da Rochedo.
- Panela Brinox 4,2L (MELHOR PREÇO ↵)
- Panela Rochedo 6L (MELHOR PREÇO ↵)
Para quem não sabe, as panelas para o fogão por indução são as de aço inox, ferro fundido e fundo triplo.
Estas têm propriedades magnéticas.
Panelas de alumínio, vidro, cobre ou barro não servem para esse tipo de fogão.
6. Como usar panela de pressão?
O ideal para usar bem as panela de pressão é ler o manual de cada marca sobre os modelos que elas fabricam.
De qualquer forma, as indicações mais comum são: encha a panela até o nível de marcação em seu interior (caso a sua panela não tenha marcação, encha até ⅔ do volume total); nunca coloque alimentos secos na panela, use sempre água; ao tampar a panela verifique se a borracha de vedação está bem fechada; ao levá-la ao fogo, quando o pino da panela começar a chiar e balançar diminua a intensidade da chama; ao utilizá-la em fogões com grade, mantenha a peça centralizada e alinhe o cabo com a grade, para reduzir o risco de queda; para tirar a pressão, deixe a panela repousando até que toda a pressão saia.
Caso queira acelerar o processo, retire a panela do fogão, deixe esfriar e molhe as laterais em água corrente fria.
Outra dica muito válida é: caso não saiba quanto tempo leva para certo alimento cozinhar, pesquise antes de começar o preparo.
7. Como abrir a panela de pressão de forma segura?
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a panela repousando até que toda a pressão saia.
Você só poderá abrir a panela de pressão em segurança depois que o pino não fizer mais nenhum chiado.
Para ter certeza, toque nele, se não fizer mais nenhum ruído, pode abrir.
Importante: apesar de ter se tornado um hábito comum, não é recomendado colocar a panela em água corrente após o cozimento para acelerar a abertura da panela de pressão.
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